Categorie: Eat.Drink.Sleep

Geplaatst op

Van de Spaanse kusten naar Madrid: vis

Je zou het niet denken, maar de beste vismarkt in Spanje is in Madrid. Net zoals je in Frankrijk de vroegmarkt hebt in Rungis, ten noorden van Parijs.

Anyway, we zagen een leuk visrestaurant op wandelafstand van de berbertent van de tapijthandelaar en stapten er binnen.

Terwijl een groepje Belgen in een gedeelte van het restaurant een paella kookles kreeg, kwam een jongedame ons aan de andere kant liefdevol de “vangst van de dag” voorstellen. En echt, ze liet ons garnaal per garnaal zien, stelde ons de kreeft voor, die energiek uit de pan “sprong”, venusschepjes – enfin, te veel om op te noemen.

Het werden wat garnalen, oesters en een groene salade.

Als je ooit (weer) eens in Madrid bent, bekijk dan zeker de menukaart van dit restaurant: La Lonja del Mar.

Geplaatst op

Voorlaatste dag @ Pondoro Game Lodge

Het is 4:45 a.m. locale tijd en wij worden gewekt voor de ochtend drive. Het regent en dan zie je in een wagen een stapeltje verkleumde mensen zitten.
De dieren moeten zich ook zo voelen, want buiten wat vogels, natte olifanten en een even verkleumde kudo onder een struik zie je niet veel.

Het zijn indrukwekkende jeeps die ze hier gebruiken. Vooral op de achterbank zijn de afdalingen spectaculair.

In een wip heb je ook een handige bar voor het aperitief (tijdens de middag/avond safari, toen het niet meer regende).

Tegen 18:30 wordt het donker en belicht de spoorzoeker de kanten.

Ook straf is hoe de ranger en de spoorzoeker in het pikkedonker feilloos hun weg terugvinden.

Geplaatst op

Pondoro Game Lodge

Een schitterende game lodge, een eindje rijden van Hoedspruit. Wij kwam net op tijd aan om meteen met een gids en een spoorzoeker de bush in te trekken.

De spoorzoeker zit op een verhoogje. Het landschap is ook het bekijken waard.

Geplaatst op

Zo lekker

Gisterenavond werden wij – als vervroegd verjaardagscadeau – nog getrakteerd op een etentje in La Colombe, grote zus van het restaurant in Franschhoek. Ongelofelijk lekker en speciaal.

Wil je meegenieten? Check dan lacolombe.restaurant

Wat ik zo aangenaam vind aan dit restaurant is de ontspannen sfeer – totaal niet stijf.

Geplaatst op

Curry

Apartheid heeft hele bevolkingsgroepen ook in bepaalde (stads)wijken geduwd. Zo wonen veel Maleiers in Kaapstad in Bo-Kaap. Daar werden ze op een bepaald ogenblik ook nog eens per godsdienst opgedeeld. Niet alleen bracht dit een nieuwe ’verhuizing’ met zich mee maar de perceptie heerst nog steeds dat als je daar woont, je een Moslim bent.

Niet dat het mij zou storen, want het is een – letterlijk – kleurrijke omgeving, waar mannen tegen de avond doodleuk de straat afzetten en domino gaan spelen.

En er is Atlas, waar je verschillende currysamenstellingen kan vinden. En het restaurant ’Biesmillah’, waar je een geurige bobotie – een gehaktschotel met rijst -geserveerd krijgt.

Geplaatst op

Bijna vergeten te vertellen: La Petite Colombe

Zondagavond reden wij naar het landgoed van Mr. Singh.
Onzichtbaar van op de weg, zo’n 5 minuten rijden van Franschhoek, vind je een wijngaard, een hotel, een spa en een sterren restaurant, la Petite Colombe.

Een spectaculaire keuken in een indrukwekkende omgeving. We waren zeer onder de indruk en vergaten daardoor foto’s te maken.
Tot onze verbijstering was er enkel die opname van de tartaar van nieroogkreeftjes en de ’gereconstrueerde’ olijven

Geplaatst op

De zwaluwen zeggen tot ziens …

… een oude heer doet zijn dagelijks ochtendwandelingetje, de toke gekko (zie tokaygeckoguide.com) laat nog eens van zich horen, Pim zwemt nog een ’lapje’, de koffers zijn bijna helemaal gepakt – nog 4 uur en wij verlaten deze mooie plek in het Noorden van Bali. Villa Burung en haar staf zijn geweldig – een echte aanrader (en wij beginnen toch wel ervaringsdeskundigen te worden 🙂

Geplaatst op

De laatste Spritz en Prosecco

Rome is – na Parijs – de stad van de terrasjes – op de stoep, onder een boom of een parasol.

De Spritz of een Margarita is – tot op heden – het lekkerst op het terras van de Hotel de Russie.

Even leuk – maar veel eenvoudiger – is ZIG op de Via Cola di Rienzo, waar je onze favoriete prosecco van het Huis de Faveri kan vinden.

Geplaatst op

Een gepast verjaardagsdiner

Wat is er gepaster voor een Mol, die geïnteresseerd is in de Oudheid, dan te dineren in een restaurant met de naam l’Archeologia aan de Via Appia Antica.

Zaalig terras en restaurant!
De weg vanuit het centrum naar het restaurant over de oude heirweg maakt het nog meer een belevenis om niet snel te vergeten.