Categorie: Favoriete Restaurants

Geplaatst op

Eerste halte: Sutri

Na een kleine omweg, langs de kust en anderhalf uur rijden komen we aan in de Antico Borgo di Sutri. Een gerieflijk hotel met duidelijke ambities als feestlocatie voor huwelijken.

We dachten een snelle hap te krijgen, maar uiteindelijk bleven we ruim 3 uur in het restaurant. Het begon al met een waterkaart met een 20-tal soorten, het ene al wat exotischer (Fiji!) dan het ander. We kozen voor het lokale water van Nepi. Lekker en licht parelend.

Maar dan begon het … de chef wou duidelijk zijn kunsten tonen.

Allemaal lekker en verfijnd: bijvoorbeeld een ravioli van konijn met lokale saffraan. Een tafel verder zat een eenzame Hamburger die de fazant wou eten, maar dat werd enkel voor 2 personen geserveerd. Vrouwlief nam de 2de portie. De man was vanuit Zurich vertrokken met zijn Yamaha om naar Zuid Italië te rijden, een toer rond Sicilië te maken en via Lecce naar Albanië te reizen, en dan terug noordwaarts via Kroatië terug te keren. Een ritje van 3 weken.

De avond eindigde met een “rummetje”, opgewarmd boven een glas warm water met een bloemetje. Daarbij kreeg je stukjes chocolade en gepofte chocoladebonen. Gewoon perfect.

Als je ooit in de buurt van Sutri bent, is Nuovo Vino e Cucina zeker aan te raden.

Geplaatst op

Van V&A naar F&B

Tussen dit alles zou men wel eens vergeten “de inwendige mens te versterken”. Mensen, die ons kennen, weten dat dit bij ons echter niet het geval is … 🙂

London heeft voor ons veel leuke plekjes: Ottolenghi in Islington en Spitalfields is zeer lekker, maar evengoed zitten wij graag aan de toog bij Moro’s op Exmouth Market.

Maar laten wij het even over kaas hebben.
Wij kenden al La Fromagerie, maar Neil’s Yard Dairy is nog iets anders.

Jawel, deze “kaasboer” zit hier om de hoek, met honderden m² om kazen te affineren.

Geplaatst op

Luxe …

Een tip van golfmaatje Filip was eens dineren bij Syrco Basè, de getalenteerde chef van het voormalige Pure C in Cadzand. Die is namelijk in Ubud neergestreken en heeft er een indrukwekkend etablissement. Vooral de organisatie en vakkennis van het personeel vielen op.

het werd een mooie avond met een paar opmerkelijke cocktails – hieronder een stukje van de menu kaart.

geserveerd met fantastische hapjes zoals gegrilde aubergine met een speciaal sambal sausje, sate, een garnalen slaatje en zelfs vis croquetjes.

Netjes geserveerd in de bar. Met de – toch nog – aanwezige jetlag, leek de full-option 8 gangen menu geen slim idee. Het leuke trouwens aan een bar is dat je leuke gesprekken met de barmensen kan hebben, gaande van Indonesische grammatica tot een soort gininfuus met nootmuskaat – pala dus 🙂 …

De ene barman bleek trouwens afkomstig van het dorp waar we morgen naar toe verkassen en de andere waar we volgende week naar toe gaan.

Geplaatst op

Raffles

Nog eventjes wat foto’s van dit prachtig “koloniaal” hotel.

Genoemd naar Stamford Raffles, de stichter van de Brits kolonie, maar tegelijk ook de Engelse bestuurder van Java, die in Buitenzorg – nu Bogor – woonde.

Benevens een duur verblijf kan je er ook duur en exclusief winkelen …

We kozen maar voor iets betaalbaarders: lobster roll en frietjes van zoete aardappel.

Perfect geserveerd – net zoals in Boston.
De iced tea krijg je zo – het lijkt een beetje op de zakjes drank, die je her en der in Indonesia langs de kant van de weg kan kopen.

Geplaatst op

Van de Spaanse kusten naar Madrid: vis

Je zou het niet denken, maar de beste vismarkt in Spanje is in Madrid. Net zoals je in Frankrijk de vroegmarkt hebt in Rungis, ten noorden van Parijs.

Anyway, we zagen een leuk visrestaurant op wandelafstand van de berbertent van de tapijthandelaar en stapten er binnen.

Terwijl een groepje Belgen in een gedeelte van het restaurant een paella kookles kreeg, kwam een jongedame ons aan de andere kant liefdevol de “vangst van de dag” voorstellen. En echt, ze liet ons garnaal per garnaal zien, stelde ons de kreeft voor, die energiek uit de pan “sprong”, venusschepjes – enfin, te veel om op te noemen.

Het werden wat garnalen, oesters en een groene salade.

Als je ooit (weer) eens in Madrid bent, bekijk dan zeker de menukaart van dit restaurant: La Lonja del Mar.

Geplaatst op

Zo lekker

Gisterenavond werden wij – als vervroegd verjaardagscadeau – nog getrakteerd op een etentje in La Colombe, grote zus van het restaurant in Franschhoek. Ongelofelijk lekker en speciaal.

Wil je meegenieten? Check dan lacolombe.restaurant

Wat ik zo aangenaam vind aan dit restaurant is de ontspannen sfeer – totaal niet stijf.

Geplaatst op

Curry

Apartheid heeft hele bevolkingsgroepen ook in bepaalde (stads)wijken geduwd. Zo wonen veel Maleiers in Kaapstad in Bo-Kaap. Daar werden ze op een bepaald ogenblik ook nog eens per godsdienst opgedeeld. Niet alleen bracht dit een nieuwe ’verhuizing’ met zich mee maar de perceptie heerst nog steeds dat als je daar woont, je een Moslim bent.

Niet dat het mij zou storen, want het is een – letterlijk – kleurrijke omgeving, waar mannen tegen de avond doodleuk de straat afzetten en domino gaan spelen.

En er is Atlas, waar je verschillende currysamenstellingen kan vinden. En het restaurant ’Biesmillah’, waar je een geurige bobotie – een gehaktschotel met rijst -geserveerd krijgt.

Geplaatst op

Bijna vergeten te vertellen: La Petite Colombe

Zondagavond reden wij naar het landgoed van Mr. Singh.
Onzichtbaar van op de weg, zo’n 5 minuten rijden van Franschhoek, vind je een wijngaard, een hotel, een spa en een sterren restaurant, la Petite Colombe.

Een spectaculaire keuken in een indrukwekkende omgeving. We waren zeer onder de indruk en vergaten daardoor foto’s te maken.
Tot onze verbijstering was er enkel die opname van de tartaar van nieroogkreeftjes en de ’gereconstrueerde’ olijven

Geplaatst op

De laatste Spritz en Prosecco

Rome is – na Parijs – de stad van de terrasjes – op de stoep, onder een boom of een parasol.

De Spritz of een Margarita is – tot op heden – het lekkerst op het terras van de Hotel de Russie.

Even leuk – maar veel eenvoudiger – is ZIG op de Via Cola di Rienzo, waar je onze favoriete prosecco van het Huis de Faveri kan vinden.

Geplaatst op

Een gepast verjaardagsdiner

Wat is er gepaster voor een Mol, die geïnteresseerd is in de Oudheid, dan te dineren in een restaurant met de naam l’Archeologia aan de Via Appia Antica.

Zaalig terras en restaurant!
De weg vanuit het centrum naar het restaurant over de oude heirweg maakt het nog meer een belevenis om niet snel te vergeten.